Ebben a videóban egy nagyon gyors és egyszerű meggyes sütit sütök. Természetesen ez is diétás, "alakbarát" süti lesz, mivel teljes kiőrlésű liszttel és négyszeres erejű édesítővel készítem, ráadásul még mérleg sem kell hozzá, mivel egy joghurtos pohárral fogok méricskélni. :)

A videót megnézheted IDE kattintva.

Egy ideje kissé hadilábon állok a sütéssel több okból kifolyólag is. Egyrészt mert IR-esként oda kell figyelnem, hogy mit eszem - ez nyilván a sütikre is igaz - és az a helyzet, hogy nem mindig sikerül eltalálnom, hogy olyan sütit süssek, ami nekem is ízlik, meg a családnak is. Másrészt két gyerek mellett nagyon pepecselős, bonyolult, időigényes sütiknek ritkán állok neki. Viszont a Meglepetés Mentes konyha magazinban találtam ezt a narancsos-mákos süti receptet, ami minden kritériumnak tökéletesen megfelel: nem kell hozzá ezer féle hozzávaló, gyorsan elkészül - hála a Bosch MUM5 robotgépemnek és a kis kuktámnak Lilinek - és mindenki szerint nagyon finom, ráadásul a narancs-mák párosítás miatt szerintem abszolút illik akár az ünnepi asztalra is. Én eritrittel és teljes kiőrlésű liszttel készítettem el, de használható "normál" liszt és cukor is.

Narancsos-mákos süti

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 10 dkg cukor vagy annak megfelelő kristályos édesítő (én kb. 180 g eritritet használtam ) 

- 15 dkg puha margarin

- 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

- 10 dkg darált mák

- 1 narancs

- 1/2 csomag sütőpor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

2. A tojásokat szétválasztottam és a sárgáját kikevertem habosra az édesítővel. Mivel én elfelejtettem elővenni a hűtőből a margarint, így amíg dolgozott a Bosch MUM5 robotgép, addig egy picit megmikróztam a margarint, hogy puha legyen, majd azt is hozzáadtam a tojásos-cukros keverékhez és hagytam, hogy a gép tegye a dolgát és szép simára keverje a masszát.

3. Addig én kimértem a lisztet és a mákot, illetve hozzáadtam fél csomag sütőport is és ekkor jelent meg Lili, hogy szeretne segíteni, úgyhogy ő keverte össze a száraz hozzávalókat.

4. A robotgépet alacsonyabb fokozatra állítottam, majd Lili szép fokozatosan hozzákanalazta a száraz hozzávalókat a nedveshez. Addig én lereszeltem a narancs héját, aztán megpucoltam és feldaraboltam, majd a Bosch botmixeremmel pépesítettem, illetve felvertem a tojásfehérjéket is - ez ám a munkamegosztás. :D

5. Lili hozzáöntötte a lereszelt narancshéjat és a narancspépet a tojásos-lisztes masszához, megvártam míg a gép jól összedolgozza őket, majd a tojásfehérjét már fakanállal kevertem hozzá, hogy nehogy összetörjön a hab.

6. A masszát egy kivajazott, kilesztezett formába öntöttem és kb. 40 percig sütöttem 180 fokon.

És íme a végeredmény: egy egyszerű, de nagyszerű, fincsi, puha, kellemesen narancsos, mákos süti, aminek csak egyetlen hibája van - hogy nem nagyobb adagot csináltam belőle. :D

Ti mit fogtok sütni karácsonykor?

Mi a kedvenc karácsonyi sütitek?

Szandra

*Szponzorált tartalom.

Nem mondhatnám, hogy túl gyakran szoktam recepteket feltenni a blogra, de hát engem is elkapott a karácsonyi sütési láz, és arra gondoltam, hogy megosztom veletek is, mit is sütöttem első körben, hátha Ti is kedvet kaptok hozzá.

Ugyanis még egyáltalán nem késő elkészíteni ezt a mézeskalács kekszet, ráadásul nem is túl bonyolult :).