Egy ideje kissé hadilábon állok a sütéssel több okból kifolyólag is. Egyrészt mert IR-esként oda kell figyelnem, hogy mit eszem - ez nyilván a sütikre is igaz - és az a helyzet, hogy nem mindig sikerül eltalálnom, hogy olyan sütit süssek, ami nekem is ízlik, meg a családnak is. Másrészt két gyerek mellett nagyon pepecselős, bonyolult, időigényes sütiknek ritkán állok neki. Viszont a Meglepetés Mentes konyha magazinban találtam ezt a narancsos-mákos süti receptet, ami minden kritériumnak tökéletesen megfelel: nem kell hozzá ezer féle hozzávaló, gyorsan elkészül - hála a Bosch MUM5 robotgépemnek és a kis kuktámnak Lilinek - és mindenki szerint nagyon finom, ráadásul a narancs-mák párosítás miatt szerintem abszolút illik akár az ünnepi asztalra is. Én eritrittel és teljes kiőrlésű liszttel készítettem el, de használható "normál" liszt és cukor is.

Narancsos-mákos süti

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 10 dkg cukor vagy annak megfelelő kristályos édesítő (én kb. 180 g eritritet használtam ) 

- 15 dkg puha margarin

- 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

- 10 dkg darált mák

- 1 narancs

- 1/2 csomag sütőpor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

2. A tojásokat szétválasztottam és a sárgáját kikevertem habosra az édesítővel. Mivel én elfelejtettem elővenni a hűtőből a margarint, így amíg dolgozott a Bosch MUM5 robotgép, addig egy picit megmikróztam a margarint, hogy puha legyen, majd azt is hozzáadtam a tojásos-cukros keverékhez és hagytam, hogy a gép tegye a dolgát és szép simára keverje a masszát.

3. Addig én kimértem a lisztet és a mákot, illetve hozzáadtam fél csomag sütőport is és ekkor jelent meg Lili, hogy szeretne segíteni, úgyhogy ő keverte össze a száraz hozzávalókat.

4. A robotgépet alacsonyabb fokozatra állítottam, majd Lili szép fokozatosan hozzákanalazta a száraz hozzávalókat a nedveshez. Addig én lereszeltem a narancs héját, aztán megpucoltam és feldaraboltam, majd a Bosch botmixeremmel pépesítettem, illetve felvertem a tojásfehérjéket is - ez ám a munkamegosztás. :D

5. Lili hozzáöntötte a lereszelt narancshéjat és a narancspépet a tojásos-lisztes masszához, megvártam míg a gép jól összedolgozza őket, majd a tojásfehérjét már fakanállal kevertem hozzá, hogy nehogy összetörjön a hab.

6. A masszát egy kivajazott, kilesztezett formába öntöttem és kb. 40 percig sütöttem 180 fokon.

És íme a végeredmény: egy egyszerű, de nagyszerű, fincsi, puha, kellemesen narancsos, mákos süti, aminek csak egyetlen hibája van - hogy nem nagyobb adagot csináltam belőle. :D

Ti mit fogtok sütni karácsonykor?

Mi a kedvenc karácsonyi sütitek?

Szandra

*Szponzorált tartalom.